The Lebanese Sajeria
Lebanese everyday food… — Food, Drinks & Sleep
in een notendop...
The Lebanese Sajeria is een kleine eatery in een monumentaal pandje in De 9 Straatjes, the nine streets.
De naam komt van de saj, een traditionele ronde gril waarmee in Libanon de befaamde manoushe wordt gemaakt.
Ziad Mansour en Lia Satzinger openden The Lebanese Sajeria in 2016. Daarvoor introduceerden ze de 'saj cooking' met hun foodtruck op festivals en hippe markten.
Behalve de manoushe serveren ze ook zelfgemaakte soepen, gerechten en deserts. Alles met een Libanese spirit (en smaak!).
Tot ziens bij The Lebanese Sajeria in de Wijde Heisteeg. Tussen Singel en Herengracht. En vlakbij het Spui.